No sabeis las ganas que tenía de experimentar con recetas y postres nuevos. Hace tiempo que quiero hacer macarons, merenguitos, cake pops... de todo. Pero el tiempo es el que es y no dá para hacer todo lo que uno quisiera. Esta semana he intentado hacer cake pops y he quedado contento con el resultado. Aquí están.
Quise aprovechar un fragmento de bizcocho que me había sobrado de un pastel. Desmenucé el bizcocho, que era de chocolate, y lo mezclé con una "buttercream" también de chocolate. Hice bolas de un tamaño similar a unas trufas y las puse en la nevera.
Fundí chocolate blanco en el microondas y fuí mojando cada palo e intrudiciéndolo en las bolas. De nuevo, a la nervera.
En cuanto el chocolate adquirió consitencia acabé de mojar cada cake pop en chocolate blanco tintado.
Aproveché los azúcares de colores y otros elementos de que dispongo para adornar los cupcakes y los puse en la parte superior de cada cake pop.
El resultado visual es divertido y el gusto, buenísimo. Además resulta bastante sencillo de hacer. Así que ya tenemos un nuevo producto en el catálogo de BarretoCAKES.
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