Cupcakes Serra de Miramar

Uno de los institutos de la ciudad donde vivo me pide cada año que les haga un expositor repleto de cupcakes para los alumnos que ese año se gradúan. Así quedó este año, siempre teniendo en cuenta los colores del logo de dicho centro. 

Se trata de una gran torre coronada con un birrete de licenciado. A partir de aquí encontramos 50 cupcakes y conguitos en varios pisos. 

Las fotografías no tienen la calidad deseada ya que están hechas en el lugar donde se llevó a cabo la celebración. Pero lo más importante es que quedaron contentos y se hicieron un montón de fotos. Felicidades.

Pastel bautizo

Os enseño hoy las imágenes de un pastel que me pidió una compañera de trabajo para el bautizo de su sobrino Pol. El pastel debía ser elegante e ir acompañado de nuves de azúcar. 

Decidí utilizar solamente dos colores: blanco y azul. Por delante del pastel destacaba esta figura del bebé en coche. 

Por dentro se trataba de bizcocho de chocolate con crema de fresa entre las capas y ganache de chocolate negro cubriéndolo todo. 

Y ya veis que iba repletito de nuves de color blanco y azul en forma de pitufo. 

Pastel estrellas de colores

María quería celebrar el primer cumpleaños de su hijo con un pastel de varios pisos y que tuviera mucho color. Así que tirando de los colores del arco iris, así quedó. 

Hice cada piso de un color diferente utilizando diferentes técnicas manuales y coloqué conguitos en cada uno de ellos. La única decoración que le puse a cada piso fueron estas estrellas brillantes. 

Por dentro se trataba de un "rainbow cake" con crema de fresa entre las capas y ganache de chocolate negro cubriéndolo todo. 

El conjunto quedó muy llamativo y espero que el protagonista de la fiesta quedara contento. 

Pastel globo

Un familiar llegaba a los 50 años y querían celebrarlo con un fiesta familiar. Serían unas 20 personas. En el último momento me encargaron el pastel y me dijeron que no me complicara demasiado. Así que pensé en el regalo que le habían hecho en casa: un viaje en globo. 

Coloqué el pastel sobre una bandeja decorada como si de un paisaje se tratara. Con unos simples palillos y una cesta hecha también de fondant acabé de darle sentido al conjunto. 

Por dentro se trataba de bizcocho de chocolate con crema de chocolate y ganache de chocolate negro. Es la que combinación que sé que les gusta a los protagonistas y a los invitados que ese día iban a la fiesta. 

Hasta ahora no había hecho nunca un diseño así y la verdad es que es muy sencillo de hacer y encima queda muy resultón. 

Pastel M.A.

Pues sí. M.A. era el nombre de aquel conocido personaje de la serie de televisión El equipo A. Y así es como se llama el perro de un compañero de trabajo. Su novia quiso regalarle un pastel con la figura de M.A. hecha con fondant. 

El pastel es sencillo; el bizcocho de chocolate, la crema de praliné de avellana y el ganache de chocolate están recubiertos con una fina capa de fondant blanco. La huella de M.A. aparece como única decoración en la parte superior. 

Y al lado se encuentra el perrito hecho con fondant y pintado con aerógrafo. 

Queda un conjunto muy elegante y sencillo. David ha quedado encantado con su regalo y ya me lo ha hecho saber por teléfono. 

Pastel teléfono y coche

Para encargos raros el que hoy os enseño. Una compañera de trabajo me pedía para sus dos nietos un pastel que recreara sus aficiones: jugar con el teléfono movil y los coches de la marca Mercedes. Y por pedir que no quede. Ha sido uno de los proyectos más difíciles de "casar". Así quedó. 

Y es que hay ideas que son definitivamente imposibles de juntar. Es por ello que decidí hacer un teléfono movil gigante dentro del cual estaría colocado el coche Mercedes en cuestión, resaltando de la pantalla de un juego de carreras. 

Se trataba de una gran caja hecha a base de porexpan y cartulinas y dentro estaba el pastel en sí. Era bizcocho de chocolate con crema de chocolate entre las capas y ganache de chocolate negro cubriéndolo todo. 

La decoración del coche es muy sutil. Simplemente le di polvos brillantes incoloros e hice algunas sombras con aerógrafo. 

Pues así quedó este proyecto imposible en el que juntamos dos ideas muy diferentes. 

Pastel Reus Deportiu

Si tenemos en cuenta el título de esta entrada podemos pensar que el pastel que hoy os presento iba dirigido a una estidad deportiva. Pero no fué así. Se trataba de un pastel de comunión; original, pero un pastel de comunión. 

Los padres de Pol, el protagonista de la celebración, querían sorprender a su hijo con un pastel diferente. Y es por ello que, después de haber visto algún pastel de BarretoCakes recreando el Camp Nou, me pidieron que hiciera lo mismo con el pabellón en el que Pol juega a hockey: el pabellón del Reus Deportiu.

Se trata de una construcción hecha con porexpan, cartulinas y goma eva que rodea la parte realmente comestible: la pista de hockey.

Se trataba de un bizocho de chocolate, con crema de chocolate entre las capas y ganache recubriéndolo todo. 

 La maqueta del estadio se podía retirar y en ese momento quedaba a la vista el pastel. Su diseño es sencillo ya que el conjunto ya tenía suficientes detalles.

 

Esperamos que el día de la Primera Comunión de Pol fuera fantástico y lo celebrara increíblemente bien con amigos y familia.