Pastel motocross

Nuevo pastel de motocross en BarretoCakes. Hemos seguido un modelo anterior para diseñar este pastel para Nicolai. 

Nuestro protagonista cumplía 9 años y su familia quería regalarle un pastel espectacular cuyo tema central fuera el motocross. Así que tirando de manualidades y marquetería, diseñé una bandeja con un circuito de motos, unas rocas, unas banderitas y un gran pastel. 

El pastel estaba coronado con unas rocas de fondant y la moto del protagonista impresa. 

Por dentro se trataba de un bizcocho de chocolate, con crema de fresa y ganache cubriéndolo todo. Y en esta ocasión pensé que quizás quedaría bien poner el nombre del cumpleañero en fondant blanca y pintarlo con purpurina gris. 

Y ésta es la vista superior del pastel. Espero que Nicolai pasara un buen día y quedara contento con su regalo comestible. 

Nuevo diseño pastel MIC

Mercè quería que el personaje infantil de la televisión pública catalana, Mic, fuera el protagonista de la fiesta de primer aniversario de su hijo. La corona del protagonista sería de Mic, así como la camiseta que llevaría. Pues el pastel acabó así. 

Al tratarse de un muñeco que van moviendo unos actores desde atrás, el fondo es siempre negro. Así que quise que el fondo del pastel fuera negro. Por encima destacan este personaje con gafas rojas llamado "Cinc segons", los árboles con hojas rojas, verdes y amarillas, la banderitas del mismo color y la cara de Mic. El resultado es muy vistoso y seguro que el protagonista de la fiesta debió clavar los ojos en su pastel.

En el diseño del pastel hay, como siempre, mucha manualidad. No todo es comestible. La suma de una técnica y otra hace que el conjunto quede muy atractivo y todo se complemente. 

Por dentro, el pastel era un bizcocho de chocolate, con crema de avellana y praliné de avellana entre cada una de las capas. Estaba todo cubierto con ganache de chocolate negro y con una fina capa de fondant. Por lo que me han dicho, el pastel tuvo mucho éxito, tanto por dentro como por fuera. 

En esta imagen podemos ver el nombre del personaje animado hecho en goma eva. 

Y así es como quedó el pastel listo para ser entregado. Un nuevo Mic, esta vez diferente a todos los anteriores, que pasa a formar parte del catálogo de BarretoCakes. 

Cake pops para el 40 cumpleaños de Pere

Raquel quería celebrar el 40 aniversario de su pareja con 40 "cake pops" de chocolate. No tenía muy claro ni el estilo ni los colores. Así que tiré por algo llamativo ya que se trataba de una celebración. 

Cada "cake pop" está decorado con  bolitas de azúcar rojas, la etiqueta identificativa y un lazo de rafia rojo. Todo para que a nadie se le olvide quién es el protagonista del día.

Y los coloqué sobre estas bandejas de cristal que parecen acabar de dar el toque que buscaba al conjunto. 

Galletas Sant Jordi

El 23 de abril se celebra Sant Jordi y en Cataluña se lleva a cabo una gran fiesta en la calle, con paradas de libros y rosas por todas partes. Es un día laborable reconvertido en festivo por aclamación popular. Lo típico es que ese día el chico regala una rosa a su pareja y ella le obsequia con un libro. Pero en este caso no fue así. Ella le regaló una caja de galletas con la temática del día. 

Quise que las galletas tuvieran un toque ingenio y las decoré con fondant y glasa real. Aquí tenemos a Sant Jordi. 

Aquí la princesa.

La rosa típica del día. 

Y el dragón, reconvertido en bueno y con una rosa de la mano. 

Y así es como quedó la caja de galletas listas para ser entregadas. Espero que las disfrutaran.

Mona Doraemon

Recordareis el pastel sobre el personaje de Doraemon que hice hace un tiempo. Pues hoy os traigo una copia de aquel pastel reconvertido en mona de pascua. 

El conjunto es casi idéntico al que ya os enseñé. Sólo cambia la cometa y los huevos de chocolate que hay en la parte delantera. 

Lo mejor de todo fue la reacción de la destinataria. Aida dijo que era la "mejor mona del mundo". Su madrina se dió por recompensada con este comentario y nosotros más de satisfechos. 

Nuevo pastel Cars

El personaje animado llamado Rayo McQueen es otro de los predilectos estre amigos y familiares de BarretoCakes. Creo que es uno de los que más he reproducido. Pues aquí está Rayo una vez más. 

Por dentro se trataba de bizcocho de chocolate, bien tierno y esponjoso, con crema de chocolate entre las capas y ganache cubriéndolo todo. Una fina capa de fondant blanco hacía la función de chapa del coche. Está completamente pintado con aerógrafo.

Y el personaje de Rayo no venía sólo. Lo acompañaban estos "cake pops" de chocolate decorados con bolitas de azúcar rojas y naranjas y unas tarjetas con el nombre y la edad del protagonista. 

Aquí las vemos con más detalle.

Y así es cómo quedó la bandeja de "cake pops" lista para ser entregada. 

De nuevo, Biri Biri

Os dejo hoy otra reproducción del personaje del Club Super 3, Biri Biri. Es el elemento decorativo que serviría de acompañamiento a una mona de pascua. 

Como en la primera ocasión, está hecho con arroz inflado de sabor chocolate y forrado con fondant azul. El aerógrafo y los colorantes en polvo hicieron el resto. 

¿Verdad que te lo llevarías tú también a casa?

Pastel "Bola de dragón"

Desde que publiqué el primer pastel decorado con el dragón Xenron de la serie de dibujos "Bola de dragón" no paran de salir encargos con esta temática. Así que os dejo uno más. El dragón va cambiando de forma y cada vez lo monto más rápido... es la práctica. 

De nuevo, el dragón aparece rodeando la bola de dragón, que no es otra cosa que el pastel. Está pintado con aerógrafo para poder hacer los degradados característicos de esta bola que en realidad es de cristal. 

La cabeza de este dragón que parece no tener fín también está decorada con fondant y pintada con aerógrafo. 

Mona dragones mecánicos

Mi hija Marina estuvo una semana "alucinando" con estos dragones mecánicos que una compañera de trabajo quería que pusiera en la mona de su ahijado. Ellos eran los protagonistas del pastel y serían el recuerdo que quedaría el lunes de pascua. Aquí está. 

 Sobre una bandeja verde coloqué unas cuantas rocas hechas con espuma de poliestireno y los protagonistas, los dragones.

El pastel aparece justo al lado y parece ser el nido que contiene los huevos de dragón. Por dentro encontrábamos bizcocho de chocolate, con crema de fresa y ganache de chocolate negro. Días más tarde nos felicitaron por lo bueno que estaba el pastel. Hasta los menos pasteleros lo encontraron bueno y se lo comieron. 

Y aquí os dejo esta vista superior de la mona de pascua de los dragones mecánicos. 

Cesto de cake pops

Cuando se tiene que improvisar un postre de última hora para la familia es importante tirar de todo aquello que tienes a mano y que está ya casi montado. Junté un cesto de mimbre, hilo decorativo rosa y una tela lila, y me sirvió para decorar estos "cake pops" con los que me presenté en casa de un familiar el domingo de Ramos. 

 Los "cake pops" son de chocolate y los decoré con esta oblea triturada y que enganchaba perfectamente en la parte superior del postre en el momento que el chocolate aún no se había solidificado. Al ser oblea también me pareció muy apropiado para el día que se celebraba.

Y todos colocados en su cesto y bien rectos parecía que te pedían que te los comieras. Así que les hicimos caso...

Mona "Little Pony"

Cuando crees que ya has recreado todos los personajes animados de la tele sobre un pastel llega uno que te tira el argumento por el suelo. Como en tantos otros casos, a estos caballitos que hoy os traigo yo ni los conocía. Pero la destinataria de esta mona de pascua sí y su madrina quería regalarle un pastel con estos animalillos. Así quedó. 

El rosa y el resto de colores del arco iris son la estética principal de estos dibujos. Así que quise que el conjunto quedase muy colorido. La bandeja está compuesta por una base decorada con goma eva brillante y un dibujo de "My little Pony". Encima coloqué cuatro huevos de chocolate siguiendo la lógica del arco iris. Y aquí es donde encontramos en pastel, en blanco y rosa. 

El pony que encontramos en la parte superior es de fondant endurecido con CMC. Fijaos en los ojos. Hasta da un poco de pena. Y cómo no, tenía que ser en diferentes tonalidades de rosa. 

Por dentro encontramos un bizcocho de chocolate con crema de chocolate entre las capas y ganache cubriéndolo todo. Estaba bien esponjoso y tierno así que suponemos que a la destinataria y al resto de comensales les gustó. 

Aquí vemos algunos detalles más. 

Y así es como quedó envuelto y listo para ser regalado. Una nueva mona "made in BarretoCakes".