En el momento de diseñar el pastel que hoy os enseño tuve que hacer frente a algunas dificultades. Mònica me pedía un pastel para una chica de 30 años sobre un personaje de cultura popular: el águila de una ciudad. El reto que se presentaba era no caer en hacer un diseño infantil pero que incluyera el aguila y el "skyline" de la ciudad de donde es originaria. Así quedó.
Pensé en utilizar unos colores elegantes y modernos. Combiné varios pisos en negro, gris y blanco con unas flores rosas, que acabarían siendo la única nota de color del conjunto. En los pisos superiores encontramos la imagen del águila pintada a mano.
Y en la parte inferior, para que quedara claro que el águila aparece en fiestas mayores y que es un elemento festivo, quise colocar estos banderines también cn color rosa. Por dentro encontramos bizcocho de chocolate con crema de naranja y ganache de chocolate negro.
Las flores estaban hechas también artesanalmente para la ocasión.
Y así es como quedó el pastel listo para ser entregado. Nuestra satisfacción llegó al cabo de unas horas al saber que Judit había quedado encantada con su pastel y que a todos los invitados les gustó el bizcocho.
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