Un diseño original es lo que proponía Mònica con este pastel. Por lo visto, Josep María llegaba a su 70 aniversario y la familia quería sorprenderlo con un pastel con forma de gorra de maquinista. Josep María es un apasinado del mundo de los trenes y ese hobby debía estar muy presente en la fiesta.
En la misma bandeja del pastel coloqué una locomotora antigua hecha en goma eva negra. No tiene demasiados detalles para no desviar la atención de lo realmente importante: la gorra. Se trataba de que no quedara el pastel sólo en medio de la bandeja y que el conjunto quedara más completo.
En cuanto al pastel estaba hecho con bizcocho de chocolate, crema de praliné de avellanas, ganache de chocolate negro y cubierto con fondant pintado con aerógrafo. Los detalles del bordado dorado están hechos con glasa real.
Aquí de aprecian más detalles de la locomotora y de la gorra de maquinista.
Sabemos que el pastel hizo furor entre los invitados y los comensales que se encontraban en el restaurante en ese momento. Pero lo más importante es que el protagonista quedó encantado.
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