El pastel que hoy os enseño lo hice para las pasadas fiestas de Navidad. Eva quería un pastel en forma de regalo para la Nochebuena. Me pareció que una combinación de colores suave y elegante podía quedar muy bien.
Elegí el color rosa para la flor y para el lazo. El resto del pastel tendría el color azul como base. La combinación me dejó muy satisfecho y no descarto repetirla en otras ocasiones. No se aprecia mucho en las imágenes pero el pastel está todo cubierto de polvos brillantes que aportan un aspecto nacarado al conjunto.
Hice el lazo varios días antes con fondant y polvos CMC. Por dentro encontramos bizcocho de chocolate, con "buttercream" con aroma de chicle collac y ganache de chocolate negro. Es la combinación extraña que tanto le gusta a Eva.
Y en esta última imagen vemos el pastel justo delante del árbol de Navidad. Espero que toda la familia disfrutara de este regalo.
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