Seguramente os preguntareis quién es esta tal Cloe. Pues se trata de la perrita de David y Gemma. Para el cumpleaños de ésta última, David le quiso regalar un pastel que estuviera acompañado por la figura en fondant de su querida perra. Así quedó.
Queríamos que el pastel, a pesar de ser pequeño, quedara elegante. Es por eso que sólo combiné tres colores: blanco, negro y el amarillo-marrón de Cloe.
La figura está recubierta de fondant y pintada con aerógrafo. Tuve muy en cuenta las fotografías que me había enviado David para conseguir que la copia se pareciera lo máximo posible al original.
Por dentro encontramos bizcocho de chocolate con crema de fresa y ganache de chocolate negro cubriéndolo todo.
Y por último a un lado puse un par de flores hechas también expresamente para la ocasión.
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