Pastel abogada

Ana se puso de nuevo en contacto con Barretocakes porque quería regalarle un pastel especial a Assum. Quería que su 25 cumpleaños contara con un postre diferente y totalmente personalizado. Por lo visto Assum acaba de licerciarse en derecho. Además, la fiesta estaría decorada en tonos lilas, plateados y fucsia. Siguiendo todas estas consignas, el pastel acabó quedando así. 

 

En la preparación de este pastel utilizamos mucha manualidad. Tenían que salir sólo 12 porciones así que el resto del conjunto debía ser fantasía, que ayudara a engrandecer la sorpresa. Coloqué unos cuantos libros pintados con aerógrafo sobre una bandeja. Por encima de ellos encontramos el pastel, que a su vez está coronado por un birrete de juez. 

 

El pastel tambíen debía tener algo de color plateado. Así que pensé en colocar unas balanzas como sinónimo de justicia en la parte posterior. 

Y delante de todo encontramos este martillo típico también de la profesión. Bueno, quizás no se llama ni martillo pero ya nos entendemos...

La nota destacada de color la aportaba esta gran flor en color fucsia rodeada de pequeñas hojas verdes. Está hecha totalmente a mano, como debe ser. 

Por dentro encontramos bizcocho de chocolate, bien tierno y esponjoso, con crema de praliné de avellanas y ganache de chocolate negro. Es una combinación muy sencilla que siempre gusta. 

Pues así es como quedó este nuevo proyecto de BarretoCakes. La reacción posterior no tardó en llegar y fue muy positiva. Muchas gracias por el encargo...