Antes de nada, el notición... mi amiga Ivana Muntán, gerente de "Cupcakes a diario" publicará el próximo mes de septiembre su primer libro de recetas y tutoriales sobre diseño de repostería. Si seguís la página de facebook de "Barretocakes" ya estareis al corriente de la noticia e incluso de la portada que tendrá el libro. Quería comentarlo por la ilusión que me hace que una persona tenga el valor de llegar a donde ha llegado sólo haciendo aquello que le gusta y siendo fiel a sus objetivos. En poco tiempo, Ivana ha pasado de hacer pasteles, cupcakes y otros inventos para la familia a publicar un blog seguido por miles de personas, tener su tienda virtual, su tienda física, a dar clases y finalmente a publicar este libro. Me alegro mucho, Ivana. Nos conocemos desde hace muchísimos años y quién iba a decir que acabaríamos dedicándonos a ésto.
Pues el pasado sábado pude asistir a uno de los cursos que imparte Ivana en su Workshop de Castelldefels. Fueron seis horas maratonianas en las que un total de ocho personas pudimos aprender las técnicas más adecuadas a aplicar a la hora de hacer flores de azúcar. El resultado fue éste.
Os enseño el detalle de cada uno de los "cupcakes". Vereis que cada flor tiene su propia técnica.
Fueron un total de seis "cupcakes" diferentes los que apredimos a hacer y veis que el resultado, siguiendo las indicaciones de Ivana, es super profesional.
Los ocho asistentes nos llevamos a casa nuestras propias creaciones. Después me asaltó una gran duda: ¿me los como o los dejo allí por los siglos de los siglos????
Creo que ha acabado ganando la segundo opción. Gracias Ivana, Rosa, Oriol y Jordi por la mañana de sábado tan fantástica.
Encantada de verte!!! Un besazo
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