Seguimos innovando con más técnicas en BarretoCAKES, técnicas que llevan a resultados sorprendentes. El pastel que hoy os enseño tenía que servir para celebrar el 24 cumpleaños de Gloria. Así que aplicando la técnica del "ruffle cake", el resultado fue éste.
Fuí aplicando capas de fondant muy finas hasta conseguir que todo el pastel estuviera bien cubierto. En este caso no quise que cada una de esas tiras tuviera movimiento y las dejé enganchadas al pastel. Para acabar de adornarlo, hice estas flores blancas y unos tirabuzones plateados.
El pastel era un bizcocho de chocolate con crema de mantequilla de naranja y ganache de chocolate negro.
Otro detalle de las flores.
Y aquí el pastel listo para ser entregado. Colores muy llamativos y contrastados que espero que gustaran a la protagonista de la fiesta.
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