Judith quería un año más que el pastel del cumpleaños de su hijo viniera desde Barretocakes. Este año nos pedía un pastel que tuviera que ver con una moto de carreras, a poder ser roja. Incluso nos envió la foto de la moto con la que juega su hijo durante horas y horas. Así quedó.
Sé que a Judith le gustan mucho los colores. Siempre quiere que sus pasteles seran bien coloridos. Pensé entonces que el pastel debía incluir colores básicos como el rojo, amarillo, verde y azul. El color rojo vendría por la moto, reproducida en fondant.
El pastel era un bizcocho super esponjoso de chocolate, con crema de chocolate entre las capas y ganache cubriéndolo todo.
El pastel era también mesa dulce porque iba cargado de bolas de chocolate y cacahuete de colores. Seguro que volaron mientras hacían la sobremesa.
La respuesta fue immediata: les encantó el pastel por fuera y por dentro. Destacaron el gusto y la esponjosidad del bizcocho. Así que otro proyecto más del que sentirse contento.
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