Mi compañero de trabajo Quim quería regalarle a su cuñado un pastel sobre la figura de Bob Marley para celebrar su 50 aniversario. Me pasaron varios modelos que les gustaban y a partir de aquí el pastel acabó teniendo este aspecto.
Los colores básicos del pastel no podían ser otros que los de la bandera de Jamaica. Una gran hoja de marihuana decora la parte central del pastel. Coronándolo todo tenemos a este Bob Marley tranquilo, recostado, y fumando.
Está hecho con fondant endurecido con polvos CMC y pintado con aerógrafo.
Por dentro encontramos un tierno bizcocho de chocolate, con crema de naranja entre cada una de las capas y ganache de chocolate negro cubriéndolo todo. Apostamos siempre por gustos sencillos y nada recargados.
Espero que Joan quedara contento con su pastel Bob Marley y que la fiesta de su 50 cumpleaños fuera un éxito.
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