De vez en cuando alguna persona me pide una réplica de algún pastel que han visto en el blog de BarretoCAKES. Segúramente éste os suene, aunque el original era más pequeño. El que hoy os enseño era para más de veinte personas. Quedó así.
El pastel estaba todo cubierto de fondant blanco y después le apliqué las tiras de colores. Querían un pastel de estilo "hippie" así que seguí con la tónica de colores del pastel original. Lo que cambié, a petición de la persona que me hacía el encargo, fue el color de las flores. En esta ocasión tenían que ser lilas.
El punto naranja central de cada flor le acaba de aportar lo que necesita. ¿Me he explicado?
El pastel era un enorme bizcocho de chocolate, con mermelada de albaricoque y "buttercream" de turrón concentrado. Por lo que después me comentaron les gustó mucho a todos.
La verdad es que no es una decoración que de buenas a primeras pensara que fuera a quedar bien. En cambio, una vez lo haces realidad ves que la combinación queda muy bien. Moraleja: hay que dejarse asesorar también por los gustos de otras personas.
Hasta aquí la publicación de hoy. Volvemos pronto con mucho más.
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