El pastel que hoy os traemos desde BarretoCAKES sería la mona de pascua de una niña ya mayorcita que tiene como hobby el "Twirling" o lo que todos conocemos como "majorette". Era difícil decorar el pastel sin caer en el típico muñeco de azúcar que más podía parecer una bailarina que una majorette. Y todo eso, dejando claro que se trataba de una mona regalada por un/a padrino/a a su ahijado/a. Así es como quedó.
Utilizando sólo color blanco, rosa y gris decoré esta tarta que estaba compuesta por un "rainbow cake" de vainilla con ganache de chocolate negro. Tuvo que quedar sorprendente cortar el pastel y ver la cantidad de colores que aparecían. Como siempre os digo, esa fotografía no os la puedo enseñar.
El pastel iba cubierto de fondant blanco y en la parte superior decidí dibujar esta silueta de majorete que veis.
Creí que era la manera más moderna de dejar clara la temática del pastel sin caer en nada cursi ni demasiado infantil.
Huevos y plumas de color rosa remataban este elegante conjunto. ¿Os ha gustado?
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