Elisabet cumplía 21 años. Por lo visto es una gran apasionada del mundo de los caballos y tiene experiencia en hípica. La familia quería regalarle un pastel que tuviera que ver con este tema y desde BarretoCAKES diseñamos este proyecto sencillo y elegante.
El pastel era para pocas personas, ocho. Por eso el piso interior es falso, recubierto con fondant y el superior estaba hecho con bizcocho de chocolate, mojado en almíbar de vainilla, "buttercream" de naranja y ganache de chocolate negro.
Un jinete es el protagonista del pastel. Está recortado sobre pasta para modelar y pintado con colorante dorado en polvo. En el resto del conjunto encontramos los obstáculos que tienen que saltar los jinetes con sus caballos en los circuitos de hípica.
Los colores predominantes son el dorado, el blanco y el violeta. Me pareció que podía dar un aire fresco y juvenil al conjunto. Está todo rematado con flores blancas y doradas hechas unos días antes con pasta para modelar.
Y aquí lo teneis envuelto y listo para ser entregado.
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