Pastel Adidas

Una vez más llegamos con un pastel futbolero. Pero en esta ocasión, no hacía falta que el pastel llevara el dibujo del balón en la parte superior. Tere nos sugirió que el pastel podía llevar alguna zapatilla de fútbol. Y así lo hicimos. 

Quisimos que el conjunto quedara serio y elegante. Para las zapatillas elegímos un modelo de la marca Adidas y lo fuímos reproduciendo con fondant sobre arroz inflado. Quedaron tan realistas que hasta mi hija las confundió con las mías. La diferencia es que éstas son totalmente comestibles. La única nota de color la aporta el césped, hecho con "buttercream" y aplicado sobre la parte superior del pastel. 

En cuanto al interior, el pastel era un bizcocho de chocolate, mojado ligeramente en almíbar de vainilla, con crema de vainilla entre cada capa y cubierto con ganache de chocolate negro. Por encima encontramos un fina capa de fondant. La justa para que el pastel quede blanco pero sin llegar a ser pesado. 

Pues así es cómo le dimos forma a otro proyecto futbolero de Barreto Cakes. Ahora ya podemos añadir las zapatillas de futbol a los balones, camisetas y campos que ya hemos hecho.